Il coriandolo è una spezia davvero nota in cucina. Ma sebbene in Italia non sia così versatile, in altri Paesi…
Oggi come oggi sono note un po’ a tutti le piante più usate in fitoterapia. Rinomate più volte quando si…
La pianta di cui oggi andiamo a parlare è l’Ocimum basilicum, vale a dire il basilico. Apprezzato come alleato per il…
La liquirizia viene prodotta e consumata praticamente ovunque. La pianta da cui è ricavata nonché protagonista di oggi è la…
La menta è una pianta erbacea aromatica appartenente alla famiglia delle Labiate. Presenta un alto contenuto di mentolo ed è tra le…
Il “rosso” per eccellenza, dal sapore deciso, che dona colore e consistenza ai piatti della cucina mediterranea, è sicuramente il…
Il rosmarino è un arbusto facente parte della famiglia delle Lamiaceae: molto utilizzato in cucina come spezie, il rosmarino è anche…
Conosciuta e utilizzata in India da almeno 5.000 anni, in realtà pare che la curcuma sia una spezia originaria dalla…
Lo zenzero, altrimenti conosciuto con il nome inglese di Ginger, è una pianta erbacea dotata di un rizoma, la parte…
Originaria dell’India meridionale e del Nepal, dove cresce in modo spontaneo, il cardamomo, il cui nome scientifico è Elettaria Cardamomum,…