Le cime di rapa (Brassica rapa subsp. sylvestris var. esculenta) sono ortaggi tipicamente italiani, appartenenti alla famiglia delle Brassicacee. Vengono…
Il cetriolo è un ortaggio originario dell’India, appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. Deriva da una pianta erbacea (Cucumis sativus) avente…
La verza (Brassica oleracea var. sabauda) è una varietà di cavolo appartenente alla specie Brassica oleracea e alla famiglia delle…
I cavoletti di Bruxelles o cavolini di Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) sono una varietà della specie B. oleracea appartenente…
Il cappuccio (Brassica oleracea var. capitata) è una varietà di cavolo appartenente alla specie B. oleracea e alla grande famiglia…
I cavolfiori (Brassica oleracea var. botrytis) sono una varietà della specie Brassica oleracea. Questa specie appartiene alla grande famiglia delle…
I cardi (Cynara cardunculus altilis) sono ortaggi poco conosciuti simili al sedano ma appartenenti alla famiglia dei cavoli (Asteracee). Si…
I broccoli (Brassica oleracea var. italica), detti anche cavolo-broccoli, sono una varietà della specie B. oleracea, dalle tantissime proprietà mediche.…
Le bietole o biete (Beta vulgaris cicla) sono una varietà di barbabietola dalle ottime proprietà terapeutiche, appartengono alla famiglia delle…
Le barbabietole o rape rosse (Beta vulgaris) sono piante erbacee biennali appartenenti alla famiglia delle Chenopodiaceae dalle moltissime proprietà benefiche.…